Karjalan piirakoita Karelska piroger

Karjalanpiirakat kuuluvat joulupöytäämme. Tänään teimme ensimmäisen paistorupeaman. Näin se tapahtuu:
Karelska piroger är ett måste på julbordet. Idag gjorde vi den första utkavlingen.
Så här gör man:

Pelinappulat ovat jo pöydällä. Aloitetaan.
Spelmarkörer är redan på bordet. Nu börjar vi.

Nappula pulikan alle ja pyöritetään...
Lägg den första pjäsen under pirogkaveln och rulla på...

...pyöritetään...
...rulla på...

...vielä vähän...
...lite till...

...noin, pöytä kuultaa jo läpi.
...så där ja, bordet syns genom.

Nyt riisipuuroa keskelle...
En klick risgrynsgröt på mitten...

...tasoita hiukan...
...jämna till lite...

...aloita keskeltä. Nosta reunat puuron päälle...
...börja från mitten. Lyft kanterna över grötet...

...rypytä reunat ulospäin, ensin toiseen reunaan...
...skrynkla kanterna utåt, först mot den ena kanten...

...ja sitten toiseen reunaan...
...och sedan till den andra kanten...

...irroita otteesi ja ihaile tulosta hetki.
släpp greppet och njut av ditt verk en stund.

Herätys! Nyt riittää! Takaisin kuvaan 1 ja toista kunnes joko puuro, taikina tai selkä tekee lopun.
Hej, vakna! Nu räcker det! Gå tillbaka till bild 1 och upprepa stegen tills gröt, deg eller din rygg säger stopp.

Piirakat paistetaan kuumassa uunissa noin 15 minuuttia.
Piroger gräddas i en het ugn ungefär 15 minuter.

Heti uunista oton jälkeen ne kastellaan voi-vesi seoksessa...
Direkt från ugnen doppas de i smör-vattenbad...

...ja laitetaan hautumaan voipaperin ja pyyheliinan sisään.
...och sedan får de vila inne i smörpapper och handduk.

Onneksi olen kiinnostunut historiasta ja olen joskus tilannut Bonniersin maailmanhistorian. Nyt se tuli käyttöön.
Tur att jag är intresserad av historia och en gång köpte Bonniers Världshistorian. Nu kom de till användning.

Marraskuun kuva The picture of November

7.11.2009
Kamera Sony A350, 1/20, f5.6, ISO 400, 35 mm

Päivän myöhässä, kun en ehtinyt valoisaan aikaan kotiin eilen. Sää on sama kuin eilen, niinkuin oli 1632 Lützenissä kolmekymmenvuotisen sodan kohtalokkaana pävänä.
Puutarhassa tuli lunta keskiviikkona. Eilen kotiin tullessani kohtasin kolme hirveä suorittamassa omenapuiden leikkuuta. Kurssille pitäisi laittaa...
Lehtiverho on auennut. Maisema vielä odotuttaa.
I did'n come home yesterday before sunset. The weather was the same. As it was in Lützen 1632 when Gustav II Adolf rode in mist to the enemy field and lost his life.
It has snowed in the garden last wednesday. Yesterday I met three moose eating my appletrees.
In the picture; curtains has opened but you stil can't see the background.

Lokakuu October

Syyskuu September

Prinssiä kaivataan A prins wanted

Portti salaiseen puutarhaan on peittynyt ruusun okaisiin versoihin.
Pian saa prinssi tulla ja etsiä tiensä ruusunversojen lomitse prinsessan luo. Itse olen tietenkin kuninkaana myös yhä syvässä unessa.
The gate to the secret garden is overgrown by roses. The prins is needed to come and cut down the branches and find his way to the princess. I'm as the king still in deep sleep too.

Vielä muutama ruusu kukkii verannan suojassa.
Some roses are still trying to bloom.

The Fairy Pink

Swany

Heidelberg

Lokakuun kuva The picture for October

6.10.2009 kello 7.23
Kamera Sony A350, 1/15, f5,6, ISO 400, 35 mm

Kylmä lokakuun aamu. Kirsikkapuu pitää vielä tiukasti kiinni lehdistään.

6.9.2009 kl. 13.23
Kamera: Sony A350, 1/80, f/5,6, ISO 100, 35 mm

Puutarhan syksyä The Autumn in the garden

Syksy on tullut puutarhaan. Unikot ja syyshortensia villinä pöheikkönä.
Kesän uusi tulokas, tuoksumiekkalilja (Gladiolus callianthus). Istutuksen jälkeen kesti kauan ennen kuin mitään ilmestyi maanpinnan yläpuolelle. Nyt se kukkii siroin valkoisin kukin.
Syysasteri on varma syksyn kukkija,
Sädepäivänhattu 'Goldsturm'.
Ruusut kukkivat yhä. Tässä Rose de Rescht.
Stanwell Perpetual
New Dawn
Trier

Syyskuu September

Falun, Ruotsi 6.9.2009 kl. 13.23
Kamera: Sony A350, 1/80, f/5,6, ISO 100, 35 mm

Uusi projekti tulee takaamaan, että päivitän blogiani ainakin kerran kuukaudessa. Mari kameravene.fi:stä on aloittanut alla olevan 12 kuvaa/photos projektin.
Tulen seuraamaan puutarhani ilmeen muutosta joka kuukausi.
Now I will post at least once in a month a photo from my garden. Kameravene.fi has started a project 12 photos; you take a photo at a same view in every month of the year.

Kesä komeimmillaan Summer at its best

Otoksia kesän ruusu- ja kärhöloisteesta.

Some pictures of my roses and clematis.
Ruusut ylhäältä vasemmalta:

Roses from upper left:

Maiden's Blush, John Davis, Henri Martin, Heidelberg, Rosa Mundi, Apteekkarin ruusu (Officinalis), Napoleonin hattu (Cristata), Hunajaruusu (helenae),

alhaalla vasemmalla: hunajaruusu ja Valamon ruusu.

down on the left: Rosa helenae and Rosa gallica 'Splendens'
Kärhöt alkavat nousta pergolaan. Ylhäältä oikealta:

Clematis are climping up. From upper right:

Warszawska Nike, Miss Bateman, Mme Julia Correvon, alhaalla vasemmalla down on the left Summer snow.