Lintumies räpsäyttää...

Uusi lintublogi avattu. Tervetuloa Lintutorniin tiirailemaan siivekkäitä ystäviämme. Perustimme sen Kimmon kanssa yhteiseksi lintukuvakirjaksi. Linkki sinne myös sivupalkissa.

Kevät toi, kevät toi... Om våren, om våren

Yht'äkkiä aurinko alkoi paistaa ja ojan penkereet täyttyivät keltaisista ja sinisistä kukista.
Plötsligt kom solen fram och väggrenar fylldes av gula och blåa blommor.

Krookukset ovat kiitollisia ja leviävät nopeasti suureksi kukkamereksi.
Krokus är tacksam och sprider snabbt till stora blomhav

Perhosetkin etsivät lajikumppaniaan keväisessä auringossa. Pienen kävelyn aikana näin sitruuna-, neito- ja nokkosperhosen.
Även fjärilar söker sina artfränder i vårsolen. Under en promenad såg jag citron - och nässelfjäril samt påfågelsöga.

Pisara kellossa Droppe på droppe

Sateisen sunnuntain ilopilkku!
Syksyllä 2001 istutin erilaisia kevätkukkia, niiden joukossa lumikelloja. Yhtään lumikelloa ei noussut keväällä kukintaan. Yhtä heiveröistä vaaleanvihreää kortta epäilin kuitenkin lumikelloksi. Sitä olen joka kevät seurannut ja kannustanut kasvuun. Joka vuosi se on näyttänyt vahvemmalta ja vahvemmalta. Nyt vihdoinkin se kukkii!

Ljus i regnet!
Hösten 2001 planterade jag ett antal vårblommor, bland annat snödroppar. Inte en enda snödroppe kom upp i blomning. Ett svagt ljusgrönt strå misstänkte jag vara en snödroppe. Varje vår har jag följt dess uppväxt och hoppats på att se blomman. Det blev starkare och starkare varje år. Nu äntligen blommar den.

Tule meille vaan, meillä leivotaan Bakvinter och -dag

Mitäs teet, kun puutarhassa näyttää jälleen tälläiseltä? No, minä vetäydyin sisälle päätin leipoa ruisleipää. Rita peräänkuulutti leipomisraportteja kotileipomoista.

Vad ska man göra när det ser ut så här i trädgården? Jag drog mig inomhus och bakade rågbröd. Rita hade redan efterlyst rapporter från hembakerier.

Puoli pakettia hiivaa, 4 dl vettä, 4 dl ruisjauhoja ja vanhaa juurta. Annan sen hapantua yön yli lämpimässä paikassa.

En halv paket jäst, 4 dl vaten, 4 dl rågmjöl och lite restdeg från förragången. Detta får stå och surna till över natten i ett varmt ställe.

Hyvälle tuoksuu. Nyt lisää vettä, jauhoja, loppu hiivasta ja suolaa. Lisään myös soijaa ja oliiviöljyä. Kone käyntiin ja taikina vaivaantuu muutamassa minuutissa.

Nu doftar det gott. Mer vatten, rågmjöl, resten av jästen och salt. Jag brukar även tillsätta soja och olivolja. Assistent igång och degen blir färdig på några minuter.

Taikina takaisin lämpiöön noin tunniksi nousemaan. Aina pitää muistaa jättää pikkuinen nokare juureksi seuravaa kertaa varten.

Degen får stå drygt en timme i värmen. Man måste komma ihåg att lämna lite deg kvar till nästa bak.

Pientä vaivausta. Jaan taikinan neljään osaan ja jokaisesta rullasta tulee kymmenen leipää.

Lite knådande. Jag delan degen i fyra delar och varje rulle blir till tio bröd.

Tapu, tapu päältä ja toisella kädella pyöreää muotoa sivulta. Uuni tässä vaiheessä 275°C ja valmiit leivät liinan alle hiukan kohoamaan. Juuri ennen uuniin laittoa muutama reikä haarukalla.

Tapp, tapp ovanifrån och den andra handen ger den runda formen från sidan. Ugnen på 275°C och de färdiga bröden under duken. Strax innan ugnssättning pickar jag med gaffeln.

Pienennän uuninlämpöä 250°C:een. Paistoaika 15 minuuttia. Leivät liinan alle jähtymään.

Jag minskar temperaturen till 250°C. Gräddningstid 15 minuter. Efteråt få de svlna under duken.

Ennen pakasteeseen laittoa viistän leivän reunaa veitsellä ja revin leivän kahtia.
Innan jag fryser ner bröden snittar jag kanten med kniven och river dem itu.

Mmmm!
Marabo

Kevättä ilmassa ja maassa Vår i luft och på mark

Takaisin päiväjärjestykseen ja puutarhapäivityksiin.

Tillbaka i dagordningen och börjar uppdatera trädgården.

Töyhtöhyypät kevätlennolla.

Tofsvippor på spelflygningen.

Nuori kanahaukka seuraa vierestä.

En ung ormvråk spanar i närheten.

Talventähdet nostavat kukkansa aikaisin, heti roudan mentyä.

Vintergäck kommer upp tidigt, så snart tjälen har gått.

Näsiä kukkii aikaisin, ettei aina ehdi mukaan. Tänä vuonna onnistuin näkemään sen parhaassa kukassaan.

Även tibast blommar tidigt så att jag inte alltid hinner med. I år lyckades jag se den i sin prakt.