Intiaanikesä ja syntymäpäivä

Syksy jatkuu epätavallisen lämpimänä. Vielä ei ole ollut yhtään pakkasyötä. Alin lämpötila keittiön ikkunalla on ollut +0,1 astetta 16.9 ja hiukan kuuraa nurmikolla. Amerikkalainen mustikka saa kuvata tätä intianimaista säätä.
Jos se tänään oli viimeinen ruohonleikkuu tältä kesältä.


Tyttäreni syntymäpäiväkakku. Onnea 12-vuotiaalle, joka täytti 6.10. Tänä viikonloppuna ovat tuttavat kayneet kakkukekkereillä. Mansikat (kakun sisällä) ja luumut tietenkin omasta maasta.









Vielä kukkiva ruusu de Rescht aamusumun kosteuttumana.


Jotkut pitävät keltaisistakin kukista, tässä Syyspäivänhattu (Rudbeckia nitida).

Ruusujen aika ei vielä ole ohi!

New dawn

Joillakin ovat narsissit, minulla pensasruusut.
En voinut olla tilaamatta lisää ruusuja jo kohta ahtaaseen puutarhaani. Sääli jalkapalloilevaa tytärtäni. Ruohomatto sen kun pienenee!
Sain tarjouksen Odla.nu:stä ja en voinut vastustaa kiusausta.Rosa hugonis, Stanwell perpetual ja Trier ovat tulevat kaunottaret puutarhassani.

Toivottavasti syksy on pitkä ja lämmintä riittää, jota ne ehtivät juurtua kunnolla.
Rosa hugonis keltaisten kukkiensa takia. Stanwell perpetual ja Trier kukkivat koko kesän. Ja tuoksuvat.

Eläviä kukkia

Laitan nyt kolma päivitystä samana päivänä, kun ovat niin erilaisia aiheeltaan.

Tässä Pallo-ohdake(Echinops ritro) vielä täydessä kukassaan. Kuvattu tänään.


Ruotsin köynnöskuusama(Lonicera periclymenum).

Kuivakukkia

Hulluruoho aukaisi kuten epäilin siemen kotansa, mutta tulos on kuitenkin aika kiva. Piikkinen tulppaani.
Aikoinaan Joensuun kasvitieteellisestä puutarhasta ostamani kirjanen Myyttien yrtit kertoo hulluruohoa käytetyn hallusinogeeninä tuhansia vuosia. "Teofrastuksen mukaan se, joka käyttää 3/20 unssia juurta, tulee tutustumaan paholaiseen; kolminkertainen annos tekee lopullisesti hulluksi ja nelinkertainen tappaa."
Eurooppalaiset noidat käyttivät sitä polttoaineena luutalentoihin Kyöpelinvuorelle.


Perunkoiso kuivattuna. Näistä varmaan saa aikaan jännittaviä asetelmia.

Luumureseptejä

Tässä on kolme kiloa luumuja purkissa. Vasemmalla luumuchutney ja oikealla luumumarmelaadi (hillo).

Reseptit:

Marmelaadi:
1½ kg luumuja
1 dl vettä
2 sitruunan mehu
1 kg (12 dl) hienoasokeria (hillosokeri varmaankin antaisi kiinteämmän marmelaadin)

Laske luumut (Kivet poistetaan keittämisen jälkeen. Hyvä tietää, jotta kaikki kivet tulevat pois). Huuhdo luumut hyvin.
Laita luumut ja vesi paksupohjaiseen kattilaan. Keitä kannen alla 30 min. Poista kivet reikäkauhalla. Laske kivet!
Kivien poiston jälkeen lisää sokeri ja sitruunamehu. Keitä ilman kantta 55 min. Keitä miedolla lämmöllä, kuitenkin niin että keitos kuplii kunnolla. Poista vaahto lusikalla.
Laita marmelaadi puhtaisiin purkkeihin piripintaan, kansi tiukalle ja säilö kylmässä.

Chutney:
Keitä luumut ja sitruuna kuten yllä.
Laita sitten yhdessä sokerin kanssa
4-5 rkl suolaa
½ kg pilkottuja sipuleita (myös punasipuli käy)
1 pilkottu valkosipuli (siis kokonainen valkosipuli)
3 dl viinietikkaa
½ dl sinapinsiemeniä
2 rkl kokonaisia koriantereita
(1 tl chilipulveria)
Keitä varovasti 55-75 min ilman kantta. Mausta vielä 1-2 tl kajenpippuria. Purkita kuten yllä.

Ritan hameenhelma

Hurrikaani Rita pyyhkäisi tänään puutarhani yli jo huomattavasti lauhtuneena. Kuvassa osa Ritan hameenhelmasta. Pahempaa vahinkoa se ei saanut aikaan; pelargooni kaatui kuistin pöydällä.
Tänään laitoin valkosipulimaan kevätkuntoon. Ajoin kesän muhinutta kompostia maalle ja istutin kynnet jo nyt. Eipähän sitten keväällä tarvitse häiritä nitä kun ovat innostuneet kasvamaan. Toivottavasti sadosta tulee parempi kuin tänä vuonna.
Sen ja syksyisen sään innottamana valmistan perheelleni makoisaa gulassia, jossa on runsaasti valkosipulia ja aitoa unkarilaista paprikaa. Lihat ovat jo kiehumassa.


Lokakuu näkyy nurmikollani. Mustesienet työntävät päänsä ylös, kun en ole leikannut ruohoa vähäään aikaan.

Swany-ruusu on saanut hieman punaa poskilleen.

Siellä täällä loistavat tiikerikaunosilmät monine värimuotoineen.

Satojuhlista karannut

Kyllähän ne kuvat ovat järjestyksessä, muistaisi vain laittaa kaikki kuvat esille! Oliha minulla aikomuksena esitellä suuri viinisatonikin!

Rypäleet alkavat saada väriä. Vielä saan kuitenkin odottaa muutaman viikon ennenkuin nämä kypsyvät ja makeutuvat.